Lifestyle - Μαγειρική

Σουτζουκάκια από κιμά κοτόπουλου

altΤα σουτζουκάκια είναι αναμφισβήτητα το απόλυτο comfort food. Το σερβίρουμε λοιπόν σε μία ακόμα πληθωρική συνταγή.
Μερίδες:4-5Χρόνος προετοιμασίας:25'Χρόνος μαγειρέματος:25'Έτοιμο σε:50'
Κοτόπουλο, Σουτζουκάκια
Υλικά
800γρ. κιμά κοτόπουλου
4 μεγάλες φέτες μπαγιάτικο ψωμί χωρίς κόρα
100ml μπίρα
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
2 αβγά

Περισσότερα...

Μακαρόνια με μανιτάρια και σος γιαουρτιού

altΑξίζει να δοκιμάσετε αυτή τη μακαρονάδα
Υλικά για 4 άτομα
500 γρ. σπαγγέτι
500 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο
1 ποτηράκι λευκό κρασί
200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% λιπαρά
1 κουταλάκι αλεύρι
1 φλιτζανάκι γάλα
1 κουταλιά τριμμένη παρμεζάνα

Περισσότερα...

Σπιτική κιμαδόπιτα με μπεσαμέλ

altΜια συνταγή που θα τη λατρέψετε
Υλικά για 4 άτομα
Για την πίτα
4 κουταλιές αλεύρι
8 κούπες γάλα
1 φύλλο σφολιάτας
4 κουταλιές βούτυρο
Μοσχοκάρυδο
Πιπέρι
Κεφαλοτύρι τριμμένο

Περισσότερα...

Το μεγάλο λάθος που κάνουμε στις σούπες που έχουν ντομάτα

altΠότε προσθέτουμε την ντομάτα στην κατσαρόλα
Για τα μικρά μυστικά της καλής σούπας μας μιλά η Sharon Franke του Good House Keeping, λέγοντας ας πούμε ότι για να βγει νόστιμη θέλει πολύ αλάτι, αλλά και το νερό να σιγοβράζει και όχι να κοχλάζει.Το σημαντικότερο ωστόσο στοιχείο για να έχουμε ένα ωραίο αποτέλεσμα σε κάθε σούπα που έχει μέσα ντομάτα είναι ο χρόνος που προσθέτουμε την ντομάτα στην κατσαρόλα.

Περισσότερα...

Αλμυρό κέικ με λαχανικά και φέτα

altΕναλλακτική πρόταση για πρωινό ή σνακ
Υλικά
500 γρ. φρέσκα λαχανικά ψιλοκομμένα
1 φλ. τσαγιού τριμμένη φέτα
3 φλ. τσαγιού αλεύρι
2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
1 κ. γλ. μαγειρική σόδα

Περισσότερα...

Ψαρόσουπα με ρύζι

altΈτοιμη σε πέντε βήματα
 
Υλικά για 6-8 μερίδες
1½ κιλό ψάρι για βραστό
3 καρότα
3 ξερά κρεμμύδια
2-3 κλωνάρια σέλινο
2 πατάτες
100 γρ. ελαιόλαδο

Περισσότερα...

Κέικ λεμόνι χωρίς μίξερ

altΤόσο νόστιμο, ζουμερό και αρωματικό κέικ που δεν θα πιστεύει κανένας πόσο εύκολα και γρήγορα το φτιάξατε και μάλιστα χωρίς μίξερ, μόνο με ένα σύρμα.
Μερίδες:για μία μέτρια φόρμαΧρόνος προετοιμασίας:15'Χρόνος μαγειρέματος:45'Έτοιμο σε:60'
Κέικ, Λεμόνι
Υλικά
255γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
200γρ. αλεύρι μαλακό

Περισσότερα...

Σπιτικό σταφιδόψωμο

altΙδανικό σνακ και για το σχολείο
Υλικά
340 γραμμάρια νερό
3 κ.τ.σ. λιωμένο βούτυρο
600 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.τ.γ. κοφτό αλάτι
1 κούπα σταφίδες
4 κ.τ.γ. χτυπημένης μαστίχας μαζί με κρυσταλλική ζάχαρη

Περισσότερα...

Το μυστικό της ιταλίδας γιαγιάς για να διατηρεί φρέσκα τα μυρωδικά

altΚρατούν χρώμα και άρωμα ακόμα και για έναν μήνα
Σε ποιον δεν αρέσει λίγος φρέσκος βασιλικός, δυόσμος ή μαϊντανός στο φαγητό, δίνοντας το κατιτίς παραπάνω στη γεύση;Τα αρτύματα είναι ακαταμάχητα για τους περισσότερους, μόνο που έχουν την κακιά συνήθεια να χάνουν γρήγορα τα υπέροχα αρώματά τους.Κι έτσι καταφεύγουμε στις αποξηραμένες εκδοχές τους, χάνοντας ωστόσο σε γεύση και ευωδία.Ο συνηθέστερος τρόπος για να διατηρούνται τα βότανα φρέσκα είναι η κατάψυξη, περνώντας τα από το μπλέντερ με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν πάστα.

Περισσότερα...

Πώς να φτιάξεις σπιτικό αρωματικό αλάτι

altΠέρνα τη μαγειρική σε άλλο επίπεδο με ένα τρικ ακριβών εστιατορίων
Το αλάτι δεν φέρνει απλώς στην επιφάνεια τη νοστιμιά του φαγητού, αλλά προσθέτει κυριολεκτικά ένα επιπλέον στρώμα γεύσης.Αν μιλάμε μάλιστα για αρωματικό αλάτι, τότε κάθε σεφ θα σου πει πως αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος να ζωντανέψεις στον ουρανίσκο ακόμα και το πιο απλό γευστικά κοτόπουλο ή χοιρινό.

Περισσότερα...

Περισσότερα Άρθρα...

Σελίδα 1 από 126

Έναρξη
Προηγούμενο
1

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 06.53
Δύση: 17.29
Σελήνη
10 ημερών
1822
Δύο πολεμικά και δύο πυρπολικά των Ψαρών προσβάλλουν τον τουρκικό στόλο στον λιμένα της Τενέδου.
1826
Μάχη στη Δόβραινα Βοιωτίας και ελληνική νίκη.
1912
Ο Οπλαρχηγός του Μακεδονικού Αγώνος Καπετάν Δούκας, σε συνεργασία με τον Ελληνικό Στρατό, απελευθερώνει την Ελευθερούπολη.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Αγώνας με μια αρκούδα

Δύο κατασκηνωτές περπατούν μέσα στο δάσος, όταν μια αρκούδα εμφανίζεται στο ένα μέτρο.
Η αρκούδα βλέπει τους κατασκηνωτές και αρχίζει να τους πλησιάζει.
Ο πρώτος άνδρας ρίχνει κάτω την τσάντα του και αρχίζει να φορά τα αθλητικά του παπούτσια.
Ο δεύτερος άνδρας λέει: «Τι κάνεις; Τα αθλητικά δεν θα σε βοηθήσουν να ξεπεράσεις την αρκούδα».
«Δεν χρειάζεται να ξεπεράσω την αρκούδα», λέει ο άλλος.
«Αρκεί να τρέξω πιο γρήγορα από σένα».