Θεσσαλικοί τζιγεροσαρμάδες
Τρίτη, 15 Απρίλιος 2025 06:32
Λαχταριστός κρεατομεζές, ιδανικός για ένα εορταστικό τραπέζι.
2-3 αρνίσιες μπόλιες
1 αρνίσια συκωταριά (περίπου 1 κιλό), με τα νεφρά και την καρδιά
2 αρνίσια εντεράκια, καθαρισμένα
2 λίτρα νερό
2 κουτ. σούπας ξίδι
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
6 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 κούπα ρύζι Καρολίνα, πλυμένο
1/3 μάτσο δυόσμος, ψιλοκομμένος
1/2 μάτσο μαϊντανός, ψιλοκομμένος
1/2 μάτσο άνηθος, ψιλοκομμένος
ξύσμα από 1 λεμόνι, ακέρωτο
70 ml ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Για το άλειμμα
250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
χυμός από 1/2 λεμόνι
1 κρόκος αυγού, πολύ φρέσκος
Διαδικασία
Για τους Θεσσαλικούς τζιγεροσαρμάδες, αρχικά, σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το νερό και το ξίδι.Βάζουμε μέσα τις μπόλιες και τις αφήνουμε για 2 ώρες, να μαλακώσουν και να σπάσει η βαριά μυρωδιά.
- Έχασε στις λεπτομέρειες ο Γ.Σ. Μουζακίου από τους Δαναούς Τρικάλων
- Ήττα στο ντέρμπι από τον Αστέρα Λάρισας σε ματς-διαφήμιση για τον Απόλλωνα Καρδίτσας
- Μεγάλος εντός έδρας αγώνας την Τετάρτη με τη Ν.Ε. Μεγαρίδας για τον Γ.Σ. Σοφάδων!
- Στην Τουρκία με καλή ψυχολογία ο Α.Σ. Καρδίτσας ΙΑΠΩΝΙΚΗ!
- Με την ενέργεια του κόσμου και τη δύναμη της έδρας απέναντι στον Κολοσσό!
- Απόλλων Καρδίτσας: Με «σύμμαχο» τον κόσμο του και δωρεάν είσοδο στο ντέρμπι με τον Αστέρα Λάρισας
- Στη Δάφνη για την πρώτη νίκη ο Γ.Σ. Σοφάδων
- Ο Α.Σ. Καρδίτσας ΙΑΠΩΝΙΚΗ συμπορεύεται με τον Όμιλο Δεμερλιώτη
Περισσότερα Νέα
- Στο Ανθηρό Καρδίτσας για την παρέλαση των δύο μαθητών ο Περιφερειάρχης Δημήτρης Κουρέτας
- Διενέργεια 5ου Γενικού και 1ου Μερικού (50%) Δολωματικού Ψεκασμού
- «Κυκλική Oικονομία: Aπό τη θεωρία στην πράξη»: Ημερίδα από την Περιφέρεια Θεσσαλίας
- Μήνυμα του βουλευτή κ. Τέλη Σπάνια για την Εθνική Επέτειο της 28ης Οκτωβρίου 1940
- ΠΕΑΕΑ-ΔΣΕ (παράρτημα Καρδίτσας) - Να συντηρηθούν άμεσα τα μνημεία της Εθνικής Αντίστασης
- Διάλογος συνεργασίας Δήμου και Εμπορικού Συλλόγου Καρδίτσας
- Ο Σύλλογος Γυναικών Καρδίτσας για την Παγκόσμια ημέρα πρόληψης κατά του καρκίνου του μαστού
- Συνελήφθησαν δύο αλλοδαποί με ναρκωτικά στη Λάρισα
Απόψεις
Not id article
Σαν Σήμερα
|
 |
||||||
 |
 |
||||||
Πρωτοσέλιδα
Ανέκδοτο
|
Το αεροδρόμιο
Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν. Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη: – Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο; – Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης. Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο: – Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο! |
|