Ρύζι με θαλασσινά στο τηγάνι

Υλικά

1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο
2 σουπιές καθαρισμένες ψιλοκομμένες
2 πιπεριές κόκκινες ψιλοκομμένες
1 πρέζα κρόκο Κοζάνης
400 γρ. ντοματάκια αποφλοιωμένα ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι αρακά
4 φλιτζάνια ρύζι
6 φλιτζάνια ζωμό γαρίδας ή ψαριού
500 γρ. μύδια φρέσκα καθαρισμένα
500 γρ. γαρίδες
1/2 ματσάκι μαϊντανό
3 κουτ. σούπας βασιλικό φρέσκο ψιλοκομμένο
1 δαφνόφυλλο
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μεγάλο και βαθύ τηγάνι. Ρίχνουμε τις σουπιές, το κρεμμύδι και το σκόρδο και ανακατεύουμε μέχρι να αλλάξουν χρώμα. Προσθέτουμε το δαφνόφυλλο, τις πιπεριές, τον αρακά και τον κρόκο Κοζάνης και αλατοπιπερώνουμε.
Περισσότερες λεπτομέρεις στο "womenonly.gr" (εδώ)