Κεφτεδάκια σε άσπρη σάλτσα

Μυρωδάτη συνταγή για το τραπέζι
Υλικά για 4 άτομα
Για τα κεφτεδάκια
500 γραμ. κιμά από μοσχάρι
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
2 φέτες ψωμί μουσκεμένο και στυμμένο καλά
ρίγανη
 αλάτι
 πιπέρι
 πάπρικα
1/4 κούπας γάλα
1/2 κ.γλ baking powder
λίγο κρασί
1 αβγό
Για τη σάλτσα
600 ml ζωμός κρέατος ή κοτόπουλου
5 κ.σ αλεύρι
5-6 κ.σ ελαιόλαδο
2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
1/4 κούπας κρασί λευκό
250 ml κρέμα γάλακτος
πιπέρι
αλάτι (με προσοχή αν ο ζωμός έχει αλάτι)
πάπρικα
Εκτέλεση
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί καλά για τα κεφτεδάκια. Τα πλάθουμε και τα αλευρώνουμε ελαφρά.
Τα τηγανίζουμε σε αρκετό ελαιόλαδο να ροδίσουν εναλλακτικά μπορούμε να αποφύγουμε το τηγάνισμα αν αφού τα αλευρώσουμε τα βάλουμε σε ένα ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα και τα ραντίσουμε με λίγο ελαιόλαδο τα βάλουμε και τα ψήσουμε στο γκριλ μέχρι να ροδίσουν
Φτιάχνουμε τη σάλτσα. 

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.18
Δύση: 17.07
Σελήνη
10 ημερών
1822
Τουρκική επίθεση κατά της Ιεράπετρας και γενική υποταγή του Λασιθίου.
1823
Ο Κίτσος Τζαβέλλας, επικεφαλής 300 ανδρών, κατανικά στο Μεσολόγγι την εμπροσθοφυλακή του Μουσταή πασά.
1833
Οι Τούρκοι απαγχονίζουν στην Κρήτη 100 πατριώτες.
1912
Ο Ελληνικός Στόλος απελευθερώνει την Ίμβρο.
1916
Δύναμη 3.000 γάλλων αποβιβάζεται στο Φάληρο και στον Πειραιά, για να καταλάβει στρατηγικά σημεία των Αθηνών.
1955
Η ομάδα Πιτσιλιάς της ΕΟΚΑ επιτίθεται στην φρουρά των μεταλλείων στο Μετσερό.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Οι ναυαγοί

«Τέσσερις ναυαγοί ηλικίας 20, 40, 50 και 70 ετών βρίσκονται σε ένα νησί και σε απόσταση αναπνοής σε ένα άλλο νησί βρίσκονται ισάριθμα πανέμορφα μοντέλα.
Ο 20άρης λέει: -Γρήγορα να κολυμπήσουμε να πάμε απέναντι στα κορίτσια!
Ο 40άρης του απαντά: -Καλά μην βιάζεσαι και τόσο.
Ο 50άρης προτείνει: -Εγώ λέω να κατασκευάσουμε μία σχεδία
O 70άρης: - Για σταθείτε ρε παιδιά. Γιατί να τα κάνουμε όλα αυτά; Αφού κι από εδώ βλέπουμε!!!»