15 μαγειρικά tips που πρέπει να ξέρεις!

altΌσο πρωτάρης κι αν είσαι στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, υπάρχουν κάποια βασικά tips και κόλπα που πρέπει να ξέρεις, για να κάνουν τη ζωή σου στην κουζίνα πολύ πιο εύκολη.
1.Το μυστικό για νόστιμη σούπα λαχανικών
Όταν φτιάχνεις σούπα, για να γίνει πραγματικά γευστική, εκτός από το σωστό συνδυασμό υλικών και το καρύκευμα, ένα μικρό μυστικό επιτυχίας είναι να σοτάρεις για λίγο τα λαχανικά με το λάδι και το κρεμμύδι πριν προσθέσεις τον ζωμό, αντί να τα ρίξεις όλα απευθείας σε μια κατσαρόλα με νερό ή ζωμό.
2.Πώς να μετρήσεις το μέλι που χρειάζεται η συνταγή και να το προσθέσεις εύκολα
Το μέλι κολλάει στο μπολ που το βάζεις για να το ζυγίσεις και μετά, όταν θες να το προσθέσεις στα υπόλοιπα υλικά, συχνά ένα μέρος μένει πίσω. Ένας εύκολος τρόπος για να αποφύγεις το κόλλημα, είναι να λαδώσεις ελαφρώς το μπολ που θα το βάλεις για να γλιστρήσει πιο εύκολα.
3.Το μυστικό για τέλεια αβγά scrambledΛίγο που το brunch στο σπίτι έχει γίνει τάση, λίγο που μας αρέσουν τα αβγά σε όλες τις εκδοχές τους, μία συνταγή για scrambled θέλουμε να τη φτιάξουμε. Αν λοιπόν είσαι από αυτούς που προσθέτουν λίγο γάλα στα χτυπημένα αβγά πριν τα ρίξουν στο τηγάνι, μπορείς να τα κάνεις ακόμη πιο γευστικά αντικαθιστώντας το γάλα με τυρί cottage, που τους πάει πολύ.

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.41
Δύση: 16.58
Σελήνη
3 ημερών
536
Ο Στρατηγός του Βυζαντίου Βελισσάριος, μετά την νίκη του επί των Οστρογότθων του Θεοδωρίχου, εισέρχεται θριαμβευτής στην Ρώμη.
1832
Η Σάμος αναγνωρίζεται από τον σουλτάνο Μαχμούτ Β΄ ως αυτόνομη ηγεμονία, υποτελής στην Τουρκία.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Η λίμνη

Ένας αγρότης είχε ένα πολύ μεγάλο αγρόκτημα με μια ωραία λίμνη στο πίσω μέρος του. Μια μοναχική βραδιά αποφάσισε να πάει μια βόλτα μέχρι την λίμνη. Καθώς πλησίαζε, κάνοντας το τρίτο τσιγάρο, άκουσε φωνές και γέλια. Όταν έφτασε είδε πολλά γυμνά νεαρά κορίτσια να παίζουν μέσα στα νερά. Μόλις όμως κατάλαβαν την παρουσία του, πήγαν στα βαθιά για να μην φαίνονται.
Ένα από τα κορίτσια του φώναξε: «Δεν πρόκειται να βγούμε αν δεν φύγεις».
Και απαντάει κι αυτός: «Ναι, σιγά μην ήρθα για να σας δω να κολυμπάτε γυμνές. Απλά εγώ ήρθα για να ταΐσω τον κροκόδειλο.