Ανοιξιάτικη χωριάτικη σαλάτα

Πέμπτη, 28 Μάιος 2020 08:46 Συντάχθηκε απο τον/την Press 1

altΕλληνικό τραπέζι χωρίς χωριάτικη δε νοείται. Συνδυάζουμε λοιπόν ντομάτα, αγγουράκι, κρεμμύδι, φέτα, με φρέσκο βασιλικό και κάπαρη, προσθέτουμε χειροποίητα τραγανά κρουτόν από χωριάτικο ψωμί και λαδόξιδο με μπαλσάμικο κι η σαλάτα μας γίνεται... σκέτος πειρασμός. Όποτε και να τη σερβίρετε θα τιμηθεί δεόντως.

Υλικά
500 γρ. ντοματίνια
1 αγγουράκι
1 ξερό κρεμμύδι
150 γρ. φέτα
3-4 κλωναράκια φρέσκος βασιλικός
1 κουτ. σούπας κάππαρη
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας ξίδι μπαλσάμικο
ανθός αλατιού
Για τα κρουτόν:
4 φέτες χωριάτικο ψωμί
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Ετοιμάστε τα κρουτόν: Κόψτε το ψωμί σε μικρά κομμάτια, απλώστε τα σε ένα ταψί, ραντίστε τα με το ελαιόλαδο και ψήστε τα στους 180ο C για 8 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν πριν τα σερβίρετε.
Κόψτε τα ντοματίνια στη μέση, το αγγουράκι και το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες. Ψιλοκόψτε και τη φέτα και βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
Προσθέστε την κάππαρη, το ελαιόλαδο, το ξίδι, λίγο ανθό αλατιού και τα τρυφερά φύλλα από τον βασιλικό. Ανακατέψτε και σερβίρετε με τα κρουτόν.

Πηγή ethnos.gr
 

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 06.39
Δύση: 17.48
Τελευταίο Τέταρτο
1912
Ο Ελληνικός Στρατός (V Μεραρχία) απελευθερώνει την Πτολεμαΐδα.
1919
Οι Βούλγαροι αρχίζουν την εκκένωση της Δυτικής Θράκης.
1944
Τμήματα του Ιερού Λόχου απελευθερώνουν τη Νάξο, έπειτα από 3ήμερη μάχη με τους Γερμανούς.
Τμήματα ανταρτών αποκρούουν ισχυρές γερμανικές δυνάμεις στην περιοχή του χωριού Φουρνιές των Χανίων.
Δυνάμεις του ΕΔΕΣ, μετά από συνεχείς μάχες, εισέρχονται στα Ιωάννινα, τα οποία στο μεταξύ είχαν εγκαταλείψει οι Γερμανοί.
Το ναρκαλιευτικό "Κάσος" ανατινάσσεται από νάρκη κοντά στην Αίγινα.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!