Μαρινάδα για κοτόπουλο με γιαούρτι

altΑυτή τη φανταστική συνταγή για κοτόπουλο στη σχάρα ή στο γκριλ μαριναρισμένο σε γιαούρτι την έδωσε ο Λευτέρης Λαζάρου. Για να απορροφήσει το κρέας του κοτόπουλου όλη τη νοστιμιά και τα αρώματα και να μείνει ζουμερό στο ψήσιμο θα πρέπει να μείνει μέσα στο μείγμα για 5 ώρες.

Για 3-4 μπουτάκια κοτόπουλου θα χρειαστείτε: 400 γρ. γιαούρτι, χυμό από 2 λεμόνια, ξύσμα από 4 λεμόνια, 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι, φρεσκοκομμένο, 1 κουταλιά της σούπας φρέσκια ρίγανη, 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, φρεσκοτριμμένο, 40 ml ούζο ή τσίπουρο με γλυκάνισο, 40 ml μηλόξιδο

Ανακατεύετε τον χυμό λεμονιού, το μηλόξιδο, το ούζο, το ξύσμα λεμονιού, το γιαούρτι, το φρέσκο θυμάρι, τη φρέσκια ρίγανη και λίγο πιπέρι, μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα. Βάζετε τα μπούτια κοτόπουλου μέσα στη μαρινάτα και τα αφήνετε στο ψυγείο για 5 ώρες, γυρίζοντάς τα μία φορά στο ενδιάμεσο.

Βγάζετε το κοτόπουλο από τη μαρινάτα, αφήνετε τα μπουτάκια να στραγγίσουν καλά (σε σχάρα με ταψάκι από κάτω), τα αλείφετε ελαφρώς με τη μαρινάτα και τα ψήνετε στη σχάρα ή στο γκριλ. Αλατίζετε κατά προτίμηση στο τέλος.

Πηγή icookgreek.com

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 05.06
Δύση: 19.44
Σελήνη
16 ημερών
1328
Ο στρατός του Ανδρονίκου Γ΄ εισβάλλει στην Κωνσταντινούπολη.
1821
Οι Τούρκοι καίνε την Ναύπακτο.
1827
Μετά από 9 μήνες πολιορκίας της Ακροπόλεως από τον Κιουταχή, οι Έλληνες υπερασπιστές παραδίδονται με συνθήκη στους Τούρκους.
1881
Υπογράφεται συμφωνία μεταξύ Τουρκίας, Αγγλίας και Γαλλίας, με την οποία η Θεσσαλία και η Άρτα προσαρτώνται στην Ελλάδα.
1908
Δολοφονείται στη Ρεσνίκια Μακεδονίας ο Μακεδονομάχος Γρηγ. Παπαδόπουλος.
1941
Οι Γερμανοί καταλαμβάνουν το Καστέλλι Κισσάμου.
1944
Τμήματα ανταρτών και Βρετανοί καταδρομείς επιτίθενται στην γερμανική φρουρά Νάξου.
1956
Έξαλλοι Τούρκοι προβαίνουν σε βιαιοπραγίες σε βάρος των Ελλήνων σε Λευκωσία, Πάφο, Λεμεσό και Λάρνακα.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Η μύγα!

Δυο ψεύτες κάνουν διαγωνισμό στο ποιος θα πει το μεγαλύτερο ψέμα.
Λέει ο πρώτος δείχνοντας το καμπαναριό:
- "Βλέπεις μια μύγα πάνω στην καμπάνα;"
Κι ο δεύτερος:
- "Εγώ δε βλέπω τη μύγα αλλά ακούω τα βήματα της!!"