Πόσο καλό μας κάνει το νερό;
Τετάρτη, 18 Απρίλιος 2018 20:49
Συντάχθηκε απο τον/την Press 2
Το πόσο νερό πρέπει να πίνουμε ποικίλλει ανάλογα με το φύλο, την ηλικία, τη σωματική δραστηριότητα και τη θερμοκρασία του περιβάλλοντος.Το νερό δεν χαρακτηρίζεται τυχαία πηγή ζωής, καθώς είναι το δεύτερο απαραίτητο συστατικό για τη ζωή μας μετά το οξυγόνο. Τι γνωρίζετε όμως για το καλό που κάνει στον οργανισμό μας;Το νερό είναι ζωτικής σημασίας για την επιβίωση, αφού ο άνθρωπος δεν αντέχει παρά μόνο λίγες μέρες χωρίς αυτό! Τα οφέλη της καλής ενυδάτωσης είναι πολυάριθμα, μια και το νερό συμμετέχει στη δομή αλλά και στη μεταφορά των θρεπτικών συστατικών, στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος, στη σύσταση του αίματος, αλλά και στην προστασία διαφόρων ιστών του σώματος.
Το ανθρώπινο σώμα περιέχει νερό σε ποσοστά 45%-75% (περίπου 60% στους άνδρες και 51% στις γυναίκες, που ισοδυναμούν με περίπου 42 L σε έναν άντρα 70 Kg και 26 L σε μια γυναίκα 50 Kg, ανάλογα πάντα με τη σύσταση του σώματος). Η άλιπη μάζα σώματος (μύες, συνδετικός ιστός των οστών, εσωτερικά όργανα) αποτελείται από περισσότερο νερό (περίπου 70%) από τον λιπώδη ιστό (μόλις 20%). Συνεπώς, ένα άτοµο αρσενικού φύλου ή ένας αθλητής διαθέτει περισσότερο νερό στον οργανισµό του συγκριτικά µε µια γυναίκα ή ένα παχύσαρκο άτοµο. Το νερό υφίσταται προοδευτική µείωση µε την πάροδο της ηλικίας. Συγκεκριµένα, αποτελεί το 75% του βάρους ενός νεογνού αλλά µόλις το 57% του βάρους ενός ενηλίκου. Το συνολικό σωµατικό νερό, σε γενικές γραµµές, διατηρείται σταθερό καθώς οποιαδήποτε απώλεια αντισταθµίζεται από ένα αντίστοιχο κέρδος και αντίστροφα. Ειδικότερα, ο άνθρωπος προσλαµβάνει κατά μέσον όρο νερό από τα υγρά (1.300 mL), την τροφή (1.000 mL) , ενώ ένα µικρό μέρος παράγεται και µεταβολικά (200 mL). Οι απώλειες, σε µια θερµοκρασία των 20ºC, επιτυγχάνονται µέσω των ούρων (1.400 mL), των κοπράνων (200 mL), του ιδρώτα (100 mL) και της αναπνοής (800 mL). Η ποσότητα του νερού που θα χαθεί διαφοροποιείται σε ιδιαίτερα θερµά περιβάλλοντα ή ύστερα από παρατεταµένη άσκηση.