Κανόνες διατροφής για να αποφύγετε δυσάρεστες εκπλήξεις το καλοκαίρι

altΤο καλοκαίρι είναι εδώ. Παραλία, θάλασσα, δραστηριότητες στην αμμουδιά και στη θάλασσα αποτελούν το κυρίως μενού των μηνών που διανύουμε. Παράλληλα, όμως, η ζέστη απαιτεί σωστή συντήρηση και διαχείριση των τροφίμων, αλλά και κατάλληλες διατροφικές επιλογές, όταν τρώμε εκτός σπιτιού. Παρακάτω λοιπόν σας παρουσιάζουμε κάποιες σημαντικές συμβουλές διατροφής, που αφορούν κανόνες αγοράς και συντήρησης τροφίμων το καλοκαίρι, αλλά και επιλογές για όταν τρώμε έξω. 
 
Φαγητό στην ταβέρνα 
Η ζέστη, η πλημμελής υγιεινή και η μεγάλη ζήτηση μπορούν να θέσουν σε κίνδυνο ακόμη και την υγεία σας. Γι' αυτό καλό είναι, παραγγέλνοντας σε μια ταβέρνα ή ένα εστιατόριο το καλοκαίρι να αποφεύγετε την κατανάλωση κρέατος σε μορφή κιμά, όπως μπιφτέκια ή τηγανητά κεφτεδάκια και να επιλέγετε ολόκληρα κομμάτια κοτόπουλου ή κρέατος, όπως μια μπριζόλα ή ένα ψαρονέφρι. Να προτιμάτε την κλασική αγγουροντομάτα ή χωριάτικη. Είναι σαφώς πιο καλή επιλογή από το μαρούλι, γιατί, ιδιαίτερα σε μέρη με πολύ κόσμο, είναι κάποιες φορές δύσκολο το προσωπικό να δείξει την απαιτούμενη προσοχή και σχολαστικότητα στο πλύσιμό τους. Να ζητάτε πάντα το κρέας, το κοτόπουλο και τα ψάρια να είναι καλοψημένα. Να προτιμάτε φαγητά της ώρας, γιατί τα μαγειρευτά μπορεί να μην έχουν παρασκευαστεί την ίδια μέρα.
Ψωνίζετε έξυπνα στο super market
Και εδώ θα πρέπει να κινηθείτε σωστά, καθώς η ζέστη δεν αστειεύεται και μπορεί να προκαλέσει αλλοιώσεις στα τρόφιμα που ψωμίζετε. Όταν λοιπόν ψωνίζετε βάλτε στο καλάθι σας πρώτα τα προϊόντα που δεν αλλοιώνονται (κονσέρβες, ζυμαρικά, όσπρια, καφέ, ρύζι κ.λπ.) και στο τέλος τα ευπαθή, όπως γάλα, τυρί, κρέας, ψάρι, κατεψυγμένα κ.λ.π. Ελέγχετε πάντοτε τα βασικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των τροφίμων (χρώμα, οσμή), καθώς και τις ημερομηνίες παραγωγής και λήξης. Αν έχετε οποιαδήποτε αμφιβολία για το προϊόν, λόγω εμφάνισης ή οσμής, αποφύγετέ το.
Προσέχετε η χάρτινη συσκευασία του φρέσκου γάλακτος να μην είναι φουσκωμένη. Οι διαφανείς συσκευασίες γάλακτος πρέπει επίσης να μένουν μακριά από το φως. Όταν ψωνίσετε επιστρέψτε αμέσως στο σπίτι και βάλτε τα ευπαθή τρόφιμα στο ψυγείο ή την κατάψυξη.
Συντήρηση τροφίμων στο ψυγείο ή την κατάψυξη
Κάτι που είναι σημαντικό για να πετύχουμε τη maximum διάρκεια ζωής ενός τρόφιμου και να μην αλλοιώνεται είναι το να το βάζουμε στο ψυγείο με το σωστό τρόπο. Παρακάτω παραθέτουμε κάποιες σχετικούς βασικούς κανόνες:
 

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 06.40
Δύση: 20.23
Σελήνη
6 ημερών
1827
Φτάνει από το Ναύπλιο και εγκαθίσταται στην Αίγινα η Ελληνική Κυβέρνηση.
1828
Ο Κυβερνήτης Ιωάννης Καποδίστριας ιδρύει το πρώτο Τάγμα Πυροβολικού.
1921
Αποκαθίσταται νέα γραμμή ανεφοδιασμού της Στρατιάς Μικράς Ασίας, μέσω της γέφυρας Καβουντζί.
1944
Τμήματα Ελλήνων ανταρτών του ΕΔΕΣ επιτίθενται στο χωριό Μενίνα κατά των οχυρωμένων Γερμανών.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Στο ίδιο βαγόνι

Στο ίδιο κουπέ ενός τρένου βρίσκονταν ένας Έλληνας και ένας Γερμανός. Απέναντι τους κάθονταν μια γριά 80 χρόνων και μια γκομενάρα 20. Την λιγουρεύονταν ο Έλληνας με τον Γερμανό αλλά δεν μπορούσαν να κάνουν τίποτα γιατί ήταν η γριά μπροστά. Κάποια στιγμή το τρένο περνάει μέσα από ένα σκοτεινό τούνελ και ξαφνικά ΣΠΛΑΑΑΤΣ!! Ακούγεται μια σφαλιάρα που έπεσε. Σκέφτεται ο Έλληνας:
- "Ατιμος ο Γερμανός πήγε να βάλει χέρι στην κοπέλα και αυτή τον χαστούκισε."
Σκέφτεται ο Γερμανός:
- "Εγώ την σφαλιάρα κατά λάθος."
Σκέφτεται η κοπέλα:
- "Αυτοί οι δυο μαλάκες πήγαν να μου βάλουν χέρι αλλά κατά λάθος το έβαλαν στη γριά."
Σκέφτεται η γριά:
- Γερμανέ απ' την Κατοχή στη χρωστούσα!"