6 πράγματα που πρέπει να ξέρετε για τη στέβια

altΗ στέβια αποκτά συνεχώς νέους φίλους, που απαρνιούνται για χάρη της τη ζάχαρη. Τι ξέρετε, όμως, πραγματικά για το φυσικό αυτό γλυκαντικό;
1. Είναι φυσικό προϊόν
Η γλυκιά στέβια, που έχει μπει τόσο δυναμικά στην καθημερινότητά μας, δεν είναι τίποτα άλλο από το εκχύλισμα ενός μικροσκοπικού θάμνου -ονόματι στέβια-, με προέλευση από τη Βραζιλία και την Παραγουάη, τα φύλλα του οποίου έχουν φυσικές γλυκαντικές ιδιότητες.
2. Δεν είναι όσο νέα νομίζουμε
Μπορεί η στέβια να έχει γίνει πολύ διάσημη τα τελευταία χρόνια, ωστόσο η διεθνής “καριέρα” της στο χώρο των γλυκαντικών, μετράει πάνω από 40 χρόνια. Για την ακρίβεια, εκτός από τους κατοίκους της Βραζιλίας και της Παραγουάης, που ήξεραν εδώ και αιώνες τις γλυκαντικές ιδιότητες αυτού του θάμνου, στην Ιαπωνία, την Κίνα, την Ινδία και τη Ν. Κορέα χρησιμοποιείται από το 1970. Στις ΗΠΑ εγκρίθηκε ως υποκατάστατο της ζάχαρης, από τον Αμερικανικό Οργανισμό Τροφίμων & Φαρμάκων (FDA) το 2008, ενώ η Ευρωπαϊκή Επιτροπή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA), ενέκρινε τη χρήση της ως γλυκαντικό σε τρόφιμα και ροφήματα μόλις το 2010.

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.46
Δύση: 17.35
Σελήνη
2 ημερών
1821
Σύσκεψη κληρικών, προεστών και καπεταναίων στο Αίγιο, με θέμα την κήρυξη της Επαναστάσεως.
1828
Ο Ι. Καποδίστριας προτείνει για έδρα της κυβερνήσεως την Αίγινα.
1941
Αρχίζει η μάχη της Τρεμπεσίνας.
1944
Έξω από την Κοζάνη εκτελούνται 43 Έλληνες από τα στρατεύματα κατοχής.
1951
Το Ελληνικό Εκστρατευτικό Σώμα Κορέας ενεργεί επιθετικές αναγνωρίσεις βόρεια της πόλεως Ικτσόν.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Ο ηλεκτρολόγος, ο μηχανικός και ο κομπιουτεράς

Τρεις φίλοι στο αυτοκίνητο

Τρεις φίλοι, ένας ηλεκτρολόγος, ένας μηχανικός κι ένας κομπιουτεράς πάνε μια βόλτα με το αυτοκίνητο. Κάποια στιγμή το αυτοκίνητο κάνει έναν περίεργο θόρυβο και σταματάει.
Αρχίζουν να αναρωτιούνται τι συμβαίνει και να προσπαθούν να βρουν μια λύση, οπότε λέει ο ηλεκτρολόγος:
«Πιστεύω ότι φταίνε τα ηλεκτρικά που χάλασε το αμάξι!»
Ο μηχανολόγος το σκέφτεται για λίγο και λέει:
«Εγώ λέω ότι το πρόβλημα είναι μηχανολογικό!»
Κι έρχεται η σειρά του κομπιουτερά και λέει:
«Εγώ λέω ότι πρέπει να βγούμε και να ξαναμπούμε, μήπως τρέξει!»