Συνταγή για πάναπλη, αφράτη και μεταξένια ομελέτα

-Τα μυστικά βήμα βήμα από τον Τζέιμι Ολιβερ

Μπορεί η λαϊκή παράδοση να μετρά τη μαγειρική δεινότητα μιας νοικοκυράς με βάση την ικανότητά της να βράσει ένα αυγό, όμως μια συνταγή για απλή, αφράτη και απολαυστική ομελέτα, έχει κι αυτή τα μυστικά της.Αναζητώντας τρόπους να αναβαθμίσει κανείς την πιο απλή συνταγή που μπορεί να βάλει σε λίγα λεπτά στο τραπέζι, «σκοντάψαμε» πάνω σε ένα παλιό βίντεο του Τζέιμι Όλιβερ. 

Τρία υλικά και αναρίθμητα μυστικά και συμβουλές του Βρετανού σεφ μας δείχνουν βήμα βήμα πώς θα σερβίρουμε την πιο αφράτη, ομελέτα.

Μερικά μυστικά της συνταγής

Το μυστικό για τις ομελέτες είναι να κάνετε εξάσκηση. Όπως λέει ο Τζέιμι Όλιβερ, αν κάνετε την πρώτη λάθος, μάθετε από αυτή σας την προσπάθεια και δοκιμάστε ξανά. Αν σκουρύνει πολύ ψήστε τη λιγότερο, αν δεν έχει ωραία αφράτη υφή και πάλι σκεφτείτε να την ψήσετε λιγότερο.

Περισσότερες λεπτομέρειες  στο "iefimerida.gr" (εδώ)