Συνταγή για κολοκυθάκια με κιμά και σάλτσα λεμονιού στον φούρνο

altΕύκολο και νόστιμο, αυτό το φαγητό είναι μια πολύ καλή πρόταση για το οικογενειακό τραπέζι. Για να το φτιάξετε, ζυμώνετε τον κιμά με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την πιπεριά, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι. Τοποθετείτε εναλλάξ τις ροδέλες των κολοκυθιών και τον κιμά σε ένα πυρίμαχο σκεύος, είτε ορθογώνιο είτε κυκλικό, και το βάζετε στο φούρνο.

Ένα μισάωρο αργότερα περιχύνετε το φαγητό με τη σάλσα λεμονιού, που έχετε φτιάξει στο ενδιάμεσο σε ένα τηγανάκι, ανακατεύοντας συνεχώς με έναν αυγοδάρτη μέχρι να πήξει, και συνεχίζετε το ψήσιμο.
Υλικά
• 10 μεγάλα κολοκύθια κομμένα σε ροδέλες
• 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 πράσινη πιπεριά τριμμένη
• 1 κ.γ. μουστάρδα
• ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
• αλάτι
• πιπέρι
• Για τη σάλτσα:
• 1 κ.σ. βούτυρο
• 1 κ.σ. αλεύρι
• χυμό από 2 λεμόνια
• 2-3 ποτήρια νερό
• 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος

Περισσότερες λεπτομέρειες στο "ethnos.gr" (εδώ)

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 05.12
Δύση: 19.55
Σελήνη
21 ημερών
1203
Οι Λατίνοι της 4ης Σταυροφορίας εκθρονίζουν τον Έλληνα Αυτοκράτορα Αλέξιο Γ΄ Άγγελο.
1821
Σφακιανοί επαναστάτες συντρίβουν 960 Τούρκους στον Άσκυφο.
1825
Δύναμη 7.000 Τουρκαλβανών αποκρούεται από 1.500 Έλληνες στη Μονή του προφήτη Ηλία, κοντά στην Άμφισσα.
1912
Οι κάτοικοι της Ικαρίας εκδιώκουν τις τουρκικές αρχές και ανακηρύσσουν την "Ικαριακήν Πολιτείαν".
1913
Συνέρχεται στο Βουκουρέστι συνδιάσκεψη των εμπολέμων στην οποία παρίσταται ο Πρωθυπουργός Ελ. Βενιζέλος.
1945
Ο Ιερός Λόχος εγκαταλείπει την Αλεξάνδρεια της Αιγύπτου για να επιστρέψει στην Ελλάδα.
1953
Το Ελληνικό Εκστρατευτικό Σώμα Κορέας αποκρούει ισχυρή κινεζική επίθεση στο ΒΔ τμήμα της Ζουγκάμ-Νι.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!