Ζεστή, καλοφροντισμένη και πολύ οικονομικότερη από αυτή του εμπορίου, η σπιτική λαγάνα και πεντανόστιμη θα βγει και «ωραία φάση» είναι. Δεδομένου δε ότι η λαγάνα με κλασικό αλεύρι έχει φτάσει τα 4€ το κιλό, ενώ εκείνη με αλεύρι ολικής άλεσης το 8,40€ το κιλό (σε μεγάλη αλυσίδα, όχι σε τίποτα «ψαγμένα», μικρά αρτοποιεία με ιδιαίτερα άλευρα και αργές ωριμάνσεις που οδηγούν σε σπάνιας νοστιμιάς γεύσεις), είναι μάλλον μια καλή στιγμή να δοκιμάσουμε να τη φτιάξουμε μόνοι μας στο σπίτι.

Η πρώτη συνταγή είναι για μια εύκολη λαγάνα με τα απλούστερα υλικά από το icookgreek.com, όπου μπορείτε να δείτε και την αντίστοιχη για λαγάνα με νωπή μαγιά. Η δεύτερη συνταγή είναι για λαγάνα πιο πλούσια σε υλικά -και άρα κατάτι υψηλότερου κόστους- όπου προστίθεται κίτρινο αλεύρι, ταχίνι και πετιμέζι (προεραιτικά) -από την Άρτεμη Χάλαρη και το αρχείο του 'Εθνους.

Περισσότερα στο ethnos.gr - εδώ