Μανιτάρια με αρωματικά βότανα και γλυκόξινο ντρέσινγκ

Παρασκευή, 23 Μάιος 2025 07:26 Συντάχθηκε απο τον/την Press 2
altΤα μανιτάρια πλευρώτους είναι φτωχά σε θερμίδες και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, γεμάτα με απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.
Υλικά
500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους
2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
2 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο
1 κλωναράκι φρέσκο θυμάρι
Αλάτι, πιπέρι
1 καυτερή πιπεριά (προαιρετικά)
Λίγο μαϊντανό (φύλλα)
Λίγο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
Για το ντρέσινγκ
¼ φλιτζ. ε.π. ελαιόλαδο
½ λεμόνι, ξύσμα και χυμό
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.γ. μέλι
1 κ.σ. ξίδι βαλσαμικό
Καθαρίζουμε τα μανιτάρια με νωπή πετσέτα και κόβουμε τις άκρες τους. Τα ξεχωρίζουμε και τα απλώνουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί, φροντίζοντας μην καλύπτει το ένα το άλλο.
Αναμειγνύουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι και αλείφουμε με το μείγμα τα πλευρώτους. Τα πασπαλίζουμε με το θυμάρι και την καυτερή πιπεριά.
 

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.41
Δύση: 17.42
Πανσέληνος
1806
Οι Τούρκοι πολιορκούν στην Μονή της Παναγίας των Αιμιαλών.
1869
Ο Φουάτ Πασάς γνωστοποιεί στις Ευρωπαϊκές κυβερνήσεις ότι κατεστάλη η επανάσταση της Κρήτης.
1918
Άγριοι διωγμοί και σφαγές Ελλήνων της Μικράς Ασίας από τους Τούρκους.
1956
Σφοδρές συμπλοκές στην Κύπρο μεταξύ μαθητών και Άγγλων στρατιωτών.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!