Αρωματικοί κολοκυθοκεφτέδες

Τρίτη, 11 Αύγουστος 2020 18:20 Συντάχθηκε απο τον/την Press 1

altΤα κολοκυθάκια του καλοκαιριού είναι τα πλέον κατάλληλα γι’ αυτό το παραδοσιακό πιάτο που δεν λείπει από καμία παραγγελία στις εξορμήσεις μας σε ταβέρνες και μεζεδοπωλεία και το οποίο μπορούμε εύκολα να φτιάξουμε και στο σπίτι. Μοιραζόμαστε λοιπόν μαζί σας μια ωραία συνταγή για μυρωδάτους κολοκυθοκεφτέδες, σαν αφράτες κρέπες, τηγανισμένους σε λίγο λάδι, κατά προτίμηση ελαιόλαδο, σερβιρισμένους με ένα ωραίο δροσερό στραγγιστό γιαούρτι.

Υλικά
1 κιλό κολοκυθάκια
100 γρ. αλεύρι
2 αυγά
1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος άνηθος
1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός
3-4 κλωναράκια φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος ή 1 κουτ. γλυκού ξερός
150 γρ. τριμμένη φέτα
½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι για το σερβίρισμα
αλάτι, πιπέρι
λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση
Κόψτε τις άκρες από τα κολοκυθάκια και τρίψτε τα από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη. Βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι, αλατίστε τα ελαφρώς και αφήστε τα για μισή ώρα.

Περισσότερες λεπτομέρειες στο "ethnos.gr" (εδώ)

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 06.07
Δύση: 18.41
Σελήνη
21 ημερών
1829
Υπογραφή συνθήκης μεταξύ Δ. Υψηλάντη και των Τούρκων.
1914
Τμήματα στρατού της Αυτόνομης Βορείου Ηπείρου εισέρχεται και απελευθερώνει το Βεράτιο.
1943
Το αντιτορπιλικό "Κουντουριώτης" αποβιβάζει άγημα στο Καστελλόριζο και υψώνει την Ελληνική Σημαία.
Γερμανικό πλοίο εμβολίζει και βυθίζει το Ελληνικό υποβρύχιο "Λάμπρος Κατσώνης".
1946
Αλβανική συμμορία εισέρχεται στην περιοχή Πλάκας και Ποντικάτων Ηπείρου αλλά αποκρούεται από ελληνική περίπολο.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!