Το απόλυτο μυστικό για πεντανόστιμο ρύζι
Τρίτη, 04 Μάιος 2021 19:38
Όταν το ζητούμενο είναι η διαφορετική γεύση, υπάρχει ένα συστατικό που κάνει θαύματα
Το ρύζι το αγαπούν οι περισσότεροι σε όλες του τις μορφές, μόνο που κάποιες φορές νιώθεις ότι τρως τα ίδια και τα ίδια.Κι αυτό γιατί δεν έχουμε ανακαλύψει ένα μεγάλο μυστικό, το βράσιμό του με τσάι.Τα αρωματικά φύλλα του τσαγιού είναι πρώτης τάξεως υλικό όταν θέλουμε να παίξουμε με τη γεύση του ρυζιού. Ως μπαχαρικό πρέπει να το βλέπουμε εδώ, κάθε είδος τσαγιού προσφέρει κι ένα μοναδικό προφίλ γεύσης στο πιάτο μας.
Οι ασιάτες σεφ το χρησιμοποιούν παραδοσιακά σε πολλά πιάτα και με πολλούς τρόπους: προπαρασκευασμένο τσάι ως ζωμό για σούπες και βραστά ή φύλλα τσαγιού απευθείας σε υγρά.Όταν μιλάμε για ρύζι, το βράζουμε με 1-2 φακελάκια τσαγιού ή αντί για νερό, χρησιμοποιούμε βρασμένο (και σουρωμένο) τσάι.Όσο για τους συνδυασμούς, ο μόνος κανόνας είναι ο ουρανίσκος μας. Γνωστές πάντως συνταγές υποδεικνύουν το καπνιστό μαύρο τσάι, που προσδίδει μια καπνιστή νότα στο ρύζι, και το πράσινο τσάι matcha, που χαρίζει γεύση και ένα υπέροχο πράσινο χρώμα.
- Ηρακλής – ΑΣ Καρδίτσας 93-73 - Ξέσπασμα στο δεύτερο ημίχρονο
- Γ.Σ. Σοφάδων: Με ψυχολογία και τον κόσμο δύναμή του στον «τελικό» κόντρα στη Δάφνη!
- «Διαβολοβδομάδα» με κρίσιμα ματς σε τρεις διοργανώσεις για τον Α.Σ. Καρδίτσας ΙΑΠΩΝΙΚΗ!
- Ντέρμπι κορυφής και…η ώρα αλήθειας στη Λάρισα για τον Απόλλωνα Καρδίτσας
- Αρχή δεύτερου γύρου 100άρα στα Μετέωρα χωρίς να ιδρώσει ο Απόλλων Καρδίτσας
- Στη διάθεση των φιλάθλων τα εισιτήρια του μεγάλου αγώνα με τον Παναθηναϊκό (8/2)!
- Για την 7η σερί νίκη του στο εκτός έδρας ματς με τον Α.Ο. Καλαμπάκας ο Απόλλων
- Στον Γ.Σ. Σοφάδων ξανά ο Ευδόξιος Καπετάκης
Περισσότερα Νέα
- Αναλυτικά τα δρομολόγια των Κινητών Αστυνομικών Μονάδων
- ΔΣΑργιθέας: «Ναι» στην οργανωμένη μετακίνηση των εργαζομένων στους δυσπρόσιτους Δήμους
- Στις 5 Φεβρουαρίου τα εγκαίνια της έκθεσης TLOUPAS PATH
- Απολογισμός τροχονομικών ελέγχων στη Θεσσαλία
- Μετατροπή του 5ου Νηπιαγωγείου και 5ου ΔΣ Καρδίτσας σε πειραματικά - Συνέπειες & Αποτελέσματα"
- Άνοιγμα έκθεσης βραβείων του διαγωνισμού tloupas path
- Νέα υπάλληλος στην υπηρεσία πρασίνου του Δήμου Καρδίτσας
- Επίσκεψη του νέου διοικητή Π.Υ. Ν. Καρδίτσας στον Δήμαρχο Καρδίτσας
Απόψεις
Not id article
Σαν Σήμερα
|
 |
||||||||||||
 |
 |
||||||||||||
Πρωτοσέλιδα
Ανέκδοτο
|
Το αεροδρόμιο
Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν. Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη: – Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο; – Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης. Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο: – Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο! |
|