Πένες αλ αραμπιάτα
Δευτέρα, 16 Αύγουστος 2021 09:51
Αυτή η διάσημη σάλτσα του Λάτσιο, η οποία ταιριάζει πολύ με τις πένες, είναι τόσο καυτερή, που όποιος την τρώει αναψοκοκκινίζει σαν να ήταν... πυρ και μανία (arrabbiare στα ιταλικά σημαίνει λυσσάω). Εδώ, το μυστικό της επιτυχίας είναι τα καλής ποιότητας υλικά και το τελικό μαγείρεμα των ζυμαρικών μαζί με τη σάλτσα.
Υλικά
• 400 γρ. πένες
• 800 γρ. ώριμες ντομάτες, αποφλοιωμένες και χοντροκομμένες
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1½ κ.γ. αποξηραμένη καυτερή πιπεριά peperoncino* ή 2 μικρές κόκκινες καυτερές πιπερίτσες, ψιλοκομμένες
• 100 γρ. τυρί pecorino Romano, τριμμένο
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 3 κ.σ. φύλλα μαϊντανού ή βασιλικού, λεπτοκομμένα
• αλάτι
Εκτέλεση
Περισσότερες λεπτομέρειες στο "ethnos.gr" (εδώ)
- Έχασε στις λεπτομέρειες ο Γ.Σ. Μουζακίου από τους Δαναούς Τρικάλων
- Ήττα στο ντέρμπι από τον Αστέρα Λάρισας σε ματς-διαφήμιση για τον Απόλλωνα Καρδίτσας
- Μεγάλος εντός έδρας αγώνας την Τετάρτη με τη Ν.Ε. Μεγαρίδας για τον Γ.Σ. Σοφάδων!
- Στην Τουρκία με καλή ψυχολογία ο Α.Σ. Καρδίτσας ΙΑΠΩΝΙΚΗ!
- Με την ενέργεια του κόσμου και τη δύναμη της έδρας απέναντι στον Κολοσσό!
- Απόλλων Καρδίτσας: Με «σύμμαχο» τον κόσμο του και δωρεάν είσοδο στο ντέρμπι με τον Αστέρα Λάρισας
- Στη Δάφνη για την πρώτη νίκη ο Γ.Σ. Σοφάδων
- Ο Α.Σ. Καρδίτσας ΙΑΠΩΝΙΚΗ συμπορεύεται με τον Όμιλο Δεμερλιώτη
Περισσότερα Νέα
- ΕΛΜΕ Καρδίτσας: Να παρθεί πίσω η αργία της Χρύσας Χοτζόγλου
- Στο Ανθηρό Καρδίτσας για την παρέλαση των δύο μαθητών ο Περιφερειάρχης Δημήτρης Κουρέτας
- Διενέργεια 5ου Γενικού και 1ου Μερικού (50%) Δολωματικού Ψεκασμού
- «Κυκλική Oικονομία: Aπό τη θεωρία στην πράξη»: Ημερίδα από την Περιφέρεια Θεσσαλίας
- Μήνυμα του βουλευτή κ. Τέλη Σπάνια για την Εθνική Επέτειο της 28ης Οκτωβρίου 1940
- ΠΕΑΕΑ-ΔΣΕ (παράρτημα Καρδίτσας) - Να συντηρηθούν άμεσα τα μνημεία της Εθνικής Αντίστασης
- Διάλογος συνεργασίας Δήμου και Εμπορικού Συλλόγου Καρδίτσας
- Ο Σύλλογος Γυναικών Καρδίτσας για την Παγκόσμια ημέρα πρόληψης κατά του καρκίνου του μαστού
Απόψεις
Not id article
Σαν Σήμερα
|
 |
||||||||||||||||
 |
 |
||||||||||||||||
Πρωτοσέλιδα
Ανέκδοτο
|
Το αεροδρόμιο
Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν. Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη: – Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο; – Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης. Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο: – Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο! |
|