Οι καλύτερες πηγές σιδήρου για χορτοφάγους

Σάββατο, 24 Σεπτέμβριος 2022 20:42 Συντάχθηκε απο τον/την Press 1

altΤο πιο σημαντικό σε μία χορτοφαγική διατροφή είναι να παίρνετε τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα σιδήρου.
Αν έχετε πάρει την απόφαση να γίνετε χορτοφάγος, πρέπει να κόψετε ορισμένες ομάδες τροφίμων από τη διατροφή σας, και αυτό σημαίνει ότι πρέπει είστε απολύτως σίγουροι ότι παίρνετε όλες τις βασικές θρεπτικές ουσίες.

Γιατί χρειαζόμαστε σίδηρο;
Το πιο σημαντικό σε μία χορτοφαγική διατροφή είναι να παίρνετε τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα σιδήρου.
«Ο σίδηρος χρειάζεται για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης, η οποία μεταφέρει οξυγόνο στο αίμα, διατηρώντας τους μυς υγιείς, βοηθώντας τη μεταβολική λειτουργία και αποτελεί μέρος πολλών ενζύμων και ενώσεων του ανοσοποιητικού συστήματος» λέει η διατροφολόγος Hilary Bodie. «Ο σίδηρος βοηθά και τους μυς μας να χρησιμοποιήσουν το οξυγόνο για συντήρηση της ενέργειας και των πρωτεϊνών».

Πώς θα παίρνετε περισσότερο σίδηρο από τη διατροφή σας
Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχει ευρύ φάσμα χορτοφαγικών τροφών που μπορούν να σας δώσουν όλο το σίδηρο που χρειάζεστε. Το σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε, όταν συμπεριλαμβάνετε τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο στη διατροφή σας, δεν είναι πόση ποσότητα σιδήρου καταναλώνετε αλλά πόσο καλά θα την απορροφήσει το σώμα σας, λέει η Bodie.
Καλές πηγές σιδήρου είναι: Φακές, όσπρια, ξηροί καρποί, σταφίδες, αβοκάντο, τροφές ολικής αλέσεως, αποξηραμένα φρούτα, Tofu και πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

Περισσότερες λεπτομέρειες στη “iatronet.gr (εδώ)

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 06.56
Δύση: 17.27
Σελήνη
8 ημερών
1821
Ο Βαλής της Θεσσαλονίκης Μεχμέτ Εμίν Πασάς καταλαμβάνει την Κασσάνδρας Χαλκιδικής και την μεταβάλλει σε σφαγείο και στάχτη.
1912
Βούλγαροι και Τούρκοι σφάζουν τους κατοίκους του Ελληνικού χωριού Ακ Αλάν της Ανατολικής Θράκης.
1930
Υπογράφεται στην Άγκυρα ελληνοτουρκική συνθήκη φιλίας μεταξύ Ελ. Βενιζέλου και Κεμάλ Ατατούρκ.
1940
Ο Ανθυποσμηναγός Ευάγγελος Γιάνναρης, επιστρέφοντας με το αεροσκάφος του στη βάση του, τραυματίζεται θανάσιμα.
1943
Δύναμη 114 Ιερολοχιτών και 200 αλεξιπτωτιστών απελευθερώνουν προσωρινώς την Σάμο.
Δύναμη 300 ανταρτών του ΕΔΕΣ διεξάγει σκληρή μάχη με τους Γερμανούς στην Νεράιδα Τρικάλων.
1944
Οι Γερμανοί τουφεκίζουν 17 Έλληνες πατριώτες στην Πρώτη Φλωρίνης.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!