Η συνταγή της ημέρας: Γαριδομακαρονάδα

altΠώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη μακαρονάδα
500 γρ. σπαγγέτι Νο 6
24 γαρίδες μεγάλες ωμές
Για τη σάλτσα:
1 φλιτζ. έ. π. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι μεγάλο, τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο
400 γρ. ντοματάκια ψιλοκομμένα και αποφλοιωμένα
500 γρ. ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό τομάτας
1 κ.γ. ζάχαρη
3 κ.σ. βασιλικό ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
Για τις γαρίδες: Καθαρίζετε τις γαρίδες από κεφάλι και κελύφη, αφήνοντας μόνο την ουρά. Με ένα μαχαιράκι τις χαράζετε κατά μήκος στην πλάτη και αφαιρείτε το εντεράκι της πλάτης. Κόβετε μερικές σε κομματάκια και κρατάτε τις υπόλοιπες ολόκληρες. Τις βάζετε σε ένα μπολ και τις αφήνετε στο ψυγείο. Ρίχνετε τα κεφάλια και τα κελύφη σε μια μέτρια κατσαρόλα με 2 λίτρα νερό και βράζετε για 30 λεπτά. Σουρώνετε και κρατάτε τον ζωμό.
Για τη σάλτσα: Σε μια φαρδιά κατσαρόλα, και σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2-3 λεπτά, μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους. Ρίχνετε τα ντοματάκια και τον ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό τομάτας. 

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 05.06
Δύση: 19.44
Σελήνη
16 ημερών
1328
Ο στρατός του Ανδρονίκου Γ΄ εισβάλλει στην Κωνσταντινούπολη.
1821
Οι Τούρκοι καίνε την Ναύπακτο.
1827
Μετά από 9 μήνες πολιορκίας της Ακροπόλεως από τον Κιουταχή, οι Έλληνες υπερασπιστές παραδίδονται με συνθήκη στους Τούρκους.
1881
Υπογράφεται συμφωνία μεταξύ Τουρκίας, Αγγλίας και Γαλλίας, με την οποία η Θεσσαλία και η Άρτα προσαρτώνται στην Ελλάδα.
1908
Δολοφονείται στη Ρεσνίκια Μακεδονίας ο Μακεδονομάχος Γρηγ. Παπαδόπουλος.
1941
Οι Γερμανοί καταλαμβάνουν το Καστέλλι Κισσάμου.
1944
Τμήματα ανταρτών και Βρετανοί καταδρομείς επιτίθενται στην γερμανική φρουρά Νάξου.
1956
Έξαλλοι Τούρκοι προβαίνουν σε βιαιοπραγίες σε βάρος των Ελλήνων σε Λευκωσία, Πάφο, Λεμεσό και Λάρνακα.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Η μύγα!

Δυο ψεύτες κάνουν διαγωνισμό στο ποιος θα πει το μεγαλύτερο ψέμα.
Λέει ο πρώτος δείχνοντας το καμπαναριό:
- "Βλέπεις μια μύγα πάνω στην καμπάνα;"
Κι ο δεύτερος:
- "Εγώ δε βλέπω τη μύγα αλλά ακούω τα βήματα της!!"