Μελάσα - Τι είναι και πώς αξιοποιείται
Τετάρτη, 10 Μάιος 2023 08:36
Η μελάσα είναι παχύρρευστο σιρόπι που δημιουργείται από την επεξεργασία του ζαχαροκάλαμου. Θεωρείται προϊόν ποιοτικότερο από τη ζάχαρη και πιο φιλικό στην υγιεινή διατροφή -σε ελεγχόμενες πάντα ποσότητες- καθώς κάθε κουταλιά της μελάσας είναι πηγή σιδήρου, ο οποίος συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και της πνευματικής λειτουργίας, πολύτιμου για τα οστά ασβεστίου, μαγνησίου και καλίου.
Έχει επίσης περισσότερα αντιοξειδωτικά από άλλα γλυκαντικά, εναλλακτικά της ζάχαρης, σύμφωνα με έρευνα [πηγή].
Καθώς η μελάσα δίνει συμπυκνωμένη γλύκα και ενέργεια με σειρά ευεργετικών για τον οργανισμό στοιχείων αναφέρεται συχνά ως σύμμαχος στην αθλητική διατροφή αλλά και στη διατροφή όσων ασκούν έντονη πνευματική εργασία.
Τι γεύση έχει και πώς χρησιμοποιείται η μελάσα
Η μελάσα έχει γλυκόπικρη ελαφρώς «εξωτική» γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως έχει με μέτρο ή να μπει σε μαρινάτες, σάλτσες ντομάτας, κιμάδες, ζύμη μπισκότων και κέικ, γλυκά φρούτων και μαρμελάδες. Δίνει ξεχωριστή γεύση σε ethnic δημιουργίες, σάλτσες μπάρμπεκιου και stir-fry πιάτα.
- Εκδήλωση βράβευσης αθλητών οργανώνει ο Δήμος Καρδίτσας
- «Πατάει» στην ιστορική Martín Carpena Αrena και μετράει δυνάμεις κόντρα στη Μάλαγα!
- Α.Σ.Καρδίτσας: Άνοιξε η προπώληση των εισιτηρίων για το ματς κόντρα στο ενισχυμένο Μαρούσι!
- Με στόχο το δεύτερο σερί θετικό αποτέλεσμα ο Γ.Σ. Μουζακίου υποδέχεται τον Νέο Κεραυνό Λάρισας
- Διεξαγωγή των «αγώνων ΑΘΛΟπαιδείας» των δημοτικών σχολείων της Καρδίτσας
- Απαγόρευση οργανωμένης μετακίνησης φιλάθλων της ΠΑΣ Γιάννινα για τον αγώνα στην Καρδίτσα
- Το κύπελλο Ελλάδας Betsson Trophy Tour στην Καρδίτσα
- Η ΠΘ στηρίζει το αίτημα Αθλητικών Συλλόγων για δωρεάν χρήση των δημόσιων αθλητικών υποδομών
Περισσότερα Νέα
- Ενημέρωση για υψηλές συγκεντρώσεις αιωρούμενων σωματιδίων (ΑΣ10) στην Π.Ε. Καρδίτσας
- Κοινή δήλωση του Δημάρχου και του Αντιπροέδρου του ΕΒΕ για τη διεκδίκηση του έργου της νέας Κερκίδας
- Κοινωνική δράση της ΓΠ Αστυνομικής Διεύθυνσης Θεσσαλίας και της Διεύθυνσης Αστυνομίας Λάρισας
- Παράδοση - παραλαβή Αυτόματων Εξωτερικών Απινιδωτών σε σχολικές μονάδες του Δήμου Ελασσόνας
- Επιτροπή Ειρήνης Καρδίτσας: Όλοι στη πανκαρδιτσιωτικη συγκέντρωση
- Σύλλογος γυναικών Καρδίτσας: Κάλεσμα για συμμετοχή στις απεργιακές κινητοποιήσεις
- Εκδήλωση για την θρησκευτική διπλωματία και το Άγιο Όρος
- Οκτώ συλλήψεις στην Καρδίτσα για κλοπή, σωματική βλάβη και βία κατά υπαλλήλων
Απόψεις
Not id article
Σαν Σήμερα
|
 |
||||||||||
 |
 |
||||||||||
Πρωτοσέλιδα
Ανέκδοτο
|
Το αεροδρόμιο
Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν. Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη: – Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο; – Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης. Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο: – Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο! |
|