Μαρμελάδα μανταρίνι

Κυριακή, 12 Ιανουάριος 2025 13:16 Συντάχθηκε απο τον/την Press 2
altΔίνουμε επιπλέον άρωμα στη μαρμελάδα με μπαχαρικά, όπως η κανέλα, ο γλυκάνισος, το καρδάμωμο ή ό,τι άλλο μας αρέσει.
Υλικά
1 κιλό ακέρωτα μανταρίνια
200 γρ. χυμό μανταρινιού φρεσκοστυμμένο
700 γρ. ζάχαρη
1 λοβό βανίλιας
Λίγο χυμό λεμονιού φρεσκοστυμμένο
Εκτέλεση
Πλένουμε τα μανταρίνια σχολαστικά χωρίς να τα καθαρίσουμε ή να ξύσουμε τη φλούδα τους. Τα μεταφέρουμε σε κατσαρόλα, τα καλύπτουμε με καυτό νερό και τα βράζουμε για 20 λεπτά.
Αποσύρουμε το σκεύος από την εστία, στραγγίζουμε τα μανταρίνια και τα ρίχνουμε σε μια λεκάνη με κρύο νερό, όπου τα αφήνουμε για 2 ώρες, αλλάζοντας ενδιάμεσα το νερό 3-4 φορές για να ξεπρικρίσουν.Κόβουμε τα μανταρίνια με μαχαίρι οριζόντια στη μέση και αφαιρούμε τα κουκούτσια τους, αν έχουν. 
 

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.41
Δύση: 17.42
Πανσέληνος
1806
Οι Τούρκοι πολιορκούν στην Μονή της Παναγίας των Αιμιαλών.
1869
Ο Φουάτ Πασάς γνωστοποιεί στις Ευρωπαϊκές κυβερνήσεις ότι κατεστάλη η επανάσταση της Κρήτης.
1918
Άγριοι διωγμοί και σφαγές Ελλήνων της Μικράς Ασίας από τους Τούρκους.
1956
Σφοδρές συμπλοκές στην Κύπρο μεταξύ μαθητών και Άγγλων στρατιωτών.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!