Lifestyle - Μαγειρική

Μπισκοτογλυκό με 3 υλικά, γρήγορο και πεντανόστιμο

altΣίγουρα οι περισσότεροι από εμάς έχουμε μια δυσκολία να αντισταθούμε σε ένα λαχταριστό γλυκό, πόσο μάλλον όταν πρόκειται για μια σοκολατένια λιχουδιά.Όλοι έχουμε περάσει από αυτή τη φάση της γλυκιάς λιγούρας που θέλουμε γλυκό εδώ και τώρα, αλλά καμία διάθεση να μπούμε στη διαδικασία παρασκευής του με μίξερ, ένα σωρό σκεύη κλπ.
 

Περισσότερα...

Μαναβική εποχής - Φρέσκα φρούτα και λαχανικά του Ιανουαρίου

altΣτην εποχή μας έχει καταργηθεί η εποχικότητα. Στην αγορά βρίσκουμε πια πάντοτε τα πάντα. Ωστόσο δυο δέντρα σε μια αυλή, μια βόλτα στην εξοχή και οι επισκέψεις στη Λαϊκή βιολογικών προϊόντων μάς θυμίζουν ότι η φύση –όπου της επιτρέπουμε να υπάρχει– συνεχίζει τον κύκλο της.

Περισσότερα...

Food Trends 2023 - Αντίρροπες τάσεις παλεύουν στο τραπέζι μας

altΑναλυτές της παγκόσμιας αγοράς τροφίμων και των γαστρονομικών συνηθειών του διεθνοποιημένου κοινού της συγκλίνουν στο εξής: οι βασικότερες τάσεις που θα χαρακτηρίσουν την τροφή μας (και) το 2023 εκπορεύονται από το Μεγάλο Αγκάθι της κλιματικής αλλαγής και της εξάντλησης των πόρων του πλανήτη.

Περισσότερα...

Συμβουλές και tips - Πώς να «σώσετε» το κέικ που παραψήθηκε

altΑν το κέικ σας ψήθηκε πολύ και ξεράθηκε, υπάρχει τρόπος να βελτιώσετε την υφή και τη γεύση του και να μην το σερβίρετε εντελώς στεγνό.


Τι κάνετε αν ξεράθηκε το κέικ

Περισσότερα...

Οκτώ ντρέσινγκ που αναβαθμίζουν τις σαλάτες σας

altΑναλογίες για σάλτσες που περνούν τις σαλάτες λαχανικών και όχι μόνο σε άλλο επίπεδο. Διαβάστε περισσότερα για το πώς το ντρέσινγκ κάνει τη διαφορά βάζοντας την καθοριστική πινελιά και μεταμορφώνοντας ακόμη και το πιο απλό πιάτο

1. Συνταγή για βινεγκρέτ με νέα ματιά

Περισσότερα...

Μαμαλίγκα ή κουρκουτό…Λεπτό και πεντανοστιμο !!!

alt

ΥΛΙΚΑ
4 κολοκυθάκια τριμμένα και στραγγισμένα
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλ. τσαγιού τραχανά γλυκό
4 αυγά

Περισσότερα...

Αγριογούρουνο (κυνήγι) στη γάστρα

altΜε αυτόν τον τρόπο μπορείται να μαγειρέψετε οτιδήποτε είναι σε κυνήγι. Τα κυνήγια είναι τα εκλεκτά εδέσματα των γιορτών των χριστουγέννων 
Υλικά
1,5 κιλό αγριογούρουνο σε κομμάτια
1 κονκασέ
2 κγλ πελτές
1 κσ πιπέρι κοκους
1 κγλ μπαχάρι
3 φύλλα δάφνης

Περισσότερα...

Το διαχρονικό φοντύ με τυρί

altΥλικά (για 6 άτομα):
1 σκελίδα σκόρδου, κομμένη στα δυο κατά μήκος
½ κιλό ελβετική Gruyère ή εναλλακτικά ελληνική γραβιέρα, τριμμένη
400 γρ. Emmentaler (Emmental), ή εναλλακτικά Gouda (γκούντα) ή Cheddar (τσένταρ) τριμμένο
1 μπουκάλι (750 ml ή 3 φλ.) καλό άσπρο ξηρό κρασί (ένα Ξυνιστέρι είναι ότι πρέπει)
1 κοφτή κουταλιά κορν φλάουερ
1-2 κουταλιές κιρς (Kirsch)

Περισσότερα...

Βασιλόπιτα

altΥλικά 
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
250 γρ. βούτυρο Lurpak
400 γρ. ζάχαρη
1 κ.γ. κοφτό κανέλα
1/2 κ.γ. γαρίφαλο
2 βανίλιες
Ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι
5 αυγά χωρισμένα
1 πρέζα/ες αλάτι
1/2 κ.γ. σόδα

Περισσότερα...

Ρολό χοιρινό στο φούρνο με πουρέ ογκρατέν

altΜία φανταστική συνταγή για ρολό χοιρινό στο φούρνο με πουρέ ογκρατέν που θα σας ξετρελάνει!Αυτό το χοιρινό ρολό γεμιστό είναι εγγύηση επιτυχίας, νοστιμιάς και γεύσης και η σάλτσα με το μέλι ονειρική.
Υλικά 
Για το ρολό
2½ kg χοιρινή σπάλα
1 κ.σ. μουστάρδα με βότανα
30 γρ. βούτυρο Lurpak
1 μήλοΑλάτιΠιπέρι
Φρέσκα βότανα (θυμάρι-δεντρολίβανο)

Περισσότερα...

Περισσότερα Άρθρα...

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 05.06
Δύση: 19.44
Σελήνη
16 ημερών
1328
Ο στρατός του Ανδρονίκου Γ΄ εισβάλλει στην Κωνσταντινούπολη.
1821
Οι Τούρκοι καίνε την Ναύπακτο.
1827
Μετά από 9 μήνες πολιορκίας της Ακροπόλεως από τον Κιουταχή, οι Έλληνες υπερασπιστές παραδίδονται με συνθήκη στους Τούρκους.
1881
Υπογράφεται συμφωνία μεταξύ Τουρκίας, Αγγλίας και Γαλλίας, με την οποία η Θεσσαλία και η Άρτα προσαρτώνται στην Ελλάδα.
1908
Δολοφονείται στη Ρεσνίκια Μακεδονίας ο Μακεδονομάχος Γρηγ. Παπαδόπουλος.
1941
Οι Γερμανοί καταλαμβάνουν το Καστέλλι Κισσάμου.
1944
Τμήματα ανταρτών και Βρετανοί καταδρομείς επιτίθενται στην γερμανική φρουρά Νάξου.
1956
Έξαλλοι Τούρκοι προβαίνουν σε βιαιοπραγίες σε βάρος των Ελλήνων σε Λευκωσία, Πάφο, Λεμεσό και Λάρνακα.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Η μύγα!

Δυο ψεύτες κάνουν διαγωνισμό στο ποιος θα πει το μεγαλύτερο ψέμα.
Λέει ο πρώτος δείχνοντας το καμπαναριό:
- "Βλέπεις μια μύγα πάνω στην καμπάνα;"
Κι ο δεύτερος:
- "Εγώ δε βλέπω τη μύγα αλλά ακούω τα βήματα της!!"